Alsultan Lokantası için değerlendirme yaparken menü çeşitliliği ve lezzet kalitesi temel kriterlerdir. Mekanın atmosferi ve hijyen koşulları da ziyaretçi deneyimini doğrudan etkiler. Hizmet anlayışı ve personelin tutumu, müşterilere sunulan değer açısından önem taşır. Ayrıca, fiyat performans dengesi ve mekanın müşteri portföyü de yabancı ya da yerel tatlar sunup sunmadığı yönünden gözlemlenebilir. Genel olarak, farklı damak zevklerine hitap eden alternatiflerin bulunması restoran tercihinde belirleyici olabilir.