Beslenme danışmanlığı alanında hizmet veren bu isim hakkında değerlendirme yaparken, ilk akla gelen soru hizmet içeriğinin kapsamıdır. Danışanların beslenme düzenine kattığı değişikliklerin kalıcılık ve sağlık üzerinde nasıl etkiler sağladığı merak konusudur. Programların uzman tarafından takibi ve gerektiğinde revizyon yapılması, başarı için önemli faktörlerdendir. Ayrıca iletişim ve danışan memnuniyetinin rolü göz ardı edilmemelidir. Tüm bu unsurlar, bir diyetisyen hizmetinin etkinliğini belirlemede önem taşır.